Dünyanın en büyük gıda ve içecek fuarı olan SIAL Paris 2024, Fransa'nın başkenti Paris'te 60. yılını kutlayarak başladı. 130 ülkeden 7 bin 500 firmanın katılımıyla düzenlenen bu büyük organizasyonda Türkiye, 346 firma ile rekor bir katılım sağladı. Türk firmaları, İstanbul Ticaret Odası’nın (İTO) organize ettiği milli katılım alanının yanı sıra bireysel stantlarla da fuarda yer alıyor. Türkiye bu yıl toplamda 8 bin metrekare alanla, İtalya ve İspanya’nın ardından en büyük üçüncü yabancı katılımcı oldu.
İTO Başkanı Şekib Avdagiç, fuar hakkında yaptığı açıklamada, “SIAL Paris’te, 50 milyar Euro satın alım gücüne sahip 8 bin büyük gıda alıcısı hedefimizde. Türk damak tadının zenginliği ve çeşitliliği ile bu potansiyelden en üst seviyede faydalanmak istiyoruz. Türk gıda sanayiine yeni ihracat pazarları oluşturmak için SIAL’deyiz” dedi. Avdagiç, SIAL Fuarı'nın gıda profesyonelleri için büyük bir fırsat sunduğunu belirterek, “Türk ürünleri tüm dünyadan gıda profesyonelleri için bir ilham alanı haline geldi” dedi.
Avdagiç, Türkiye’nin 1986 yılında SIAL Paris’e sadece 10 firma ve 100 metrekarelik bir alanla katıldığını hatırlatarak, “Bu yıl ise 9 ayrı ihtisas salonunda 7 bin 983 metrekare büyüklüğe ulaştık. Milli katılım alanımızda 294 firma yer alıyor” diye ekledi. Türk firmalarının fuara olan ilgisinin giderek arttığını ve İTO’nun bu sürece büyük katkı sağladığını vurguladı. “İTO olarak bir yıl Almanya’da Anuga fuarında milli katılım yapıyoruz, sonraki yıl da SIAL’de firmalarımıza destek veriyoruz” dedi.
Avdagiç, ayrıca birçok Türk firmasının ilk kez İTO'nun düzenlediği milli katılım alanlarında yer aldıktan sonra kendi bireysel stantlarını oluşturduğunu ve böylece sektörde daha da güçlendiklerini ifade etti: “Firmalarımız, Türkiye pavyonunda yer aldıktan sonra bireysel stant satın alarak büyüyorlar. İTO olarak bu yeni girişimcilerimize cesaret veriyoruz.”
Türkiye, SIAL Paris’te et ve süt ürünleri, deniz mahsulleri, dondurulmuş gıdalar, içecekler, catering ve atıştırmalıklar gibi geniş bir ürün yelpazesiyle temsil ediliyor. Fuarda, 3 farklı salonda Türk mutfağından çeşitli ikramlar gıda profesyonellerine sunuluyor.
Avdagiç, sektörün 2024 yılı ilk 8 ayına dair ihracat verilerini de paylaştı: “Tarım, gıda ve içecek sektörümüz bu yılın ilk 8 ayında 17,1 milyar dolarlık ihracat ve 12,5 milyar dolarlık ithalat gerçekleştirdi. İhracatımızda ilk 3 ürün buğday unu, fındık içi ve ayçiçek yağı oldu. En çok ihracat yaptığımız ilk 5 ülke ise Irak, Almanya, Rusya, ABD ve İtalya.”
Fuara 200 ülkeden 285 binden fazla ziyaretçi bekleniyor. SIAL Paris Fuarı, 23 Ekim’e kadar sürecek ve dünya genelinden 57 ülkeden bin gazeteci tarafından takip edilecek.