İstanbul Ticaret Odası (İTO) Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Ahmet Özer, gıda israfına karşı başlatılan farkındalık kampanyasıyla ilgili önemli açıklamalarda bulundu. Özer, kampanyanın İstanbul genelinde uygulanacağını ve özellikle ilkokullar, oteller, lokantalar, alışveriş merkezleri ve marketler gibi birçok alanda "Gıdada İsrafa Dur De İstanbul" sloganıyla büyük bir farkındalık yaratmayı hedeflediklerini söyledi.
Özer, projede atılacak adımlar ve kullanılacak stratejiler hakkında şunları söyledi:
“Tabii ki, projemiz tüm İstanbul genelinde uygulanacak olup, özellikle ilkokullar, oteller, lokantalar, alışveriş merkezleri ve marketler gibi alanlarda tek sloganla, 'Gıdada İsrafa Dur De İstanbul' sloganını öne çıkaracağız. Bu konuda farkındalık yaratmak amacıyla, tek bir afişle bunu duyurmayı planlıyoruz. Ayrıca çalışanlarımıza eğitimler vererek, öğrencilere yönelik eğitimlerle bu bilinçlendirmenin daha da güçlenmesini sağlayacağız.”
“Üreticiler de Bu Projeden Etkilenecek”
Özer, projenin yalnızca tüketicileri değil, aynı zamanda üreticileri de ilgilendirdiğini vurguladı ve üretim planlaması hakkında "Farkındaysanız, İl Tarım Müdürlüğü, İl Ticaret Müdürlüğü ve İl Milli Eğitim Müdürlüğü ortak paydaşlarımız, en büyük paydaşlarımız ve Büyükşehir Belediyesi ile birlikte hareket ediyoruz. Bu çerçevede, İl Tarım Müdürlüğü’nün geçtiğimiz günlerde belirttiği planlama çerçevesinde 2024 yılında üretim planlaması programı başlatıldı. Biz de bu planlamayı takip ederek, hedefimiz olan farkındalığı oluşturmayı sürdüreceğiz" ifadelerini kullandı.
“Sadece İstanbul ile Sınırlı Kalmayacağız”
Ahmet Özer, gıda israfıyla mücadelede sadece İstanbul’la sınırlı kalmadıklarını, tüm Türkiye’de de bu konuda farkındalık yaratılması gerektiğini belirtti. Özer, İstanbul’daki hedeflerinin farkındalık oluşturmak, eğitimler vermek ve afişlerle halkı bilinçlendirmek olduğunu vurguladı ve ekledi:
“Biz sadece bu konuda İstanbul'la sınırlı kalmak istiyoruz. İnşallah tüm Türkiye'deki ilgili paydaşlar da bu konuda adımlar atar ve bu projeyi öne çıkarırlar. Ancak bizim İstanbul’daki hedefimiz, farkındalık oluşturmak, eğitim vermek ve afişlerle İstanbul genelinde halkımıza bunu duyurmaktır. Çünkü biz iddia ediyoruz ki, bu, sadece belirli kısıtlamalarla başarılacak bir şey değil. Amacımız, sadece gençliğimizi ve geleceğimizi sağlama almak değil; aynı zamanda kaynakların verimli bir şekilde kullanılabilmesini sağlamak için bu konuda farkındalık yaratmak istiyoruz. Biz bu görevi anlatım ve bir miktar eğitimle gerçekleştireceğiz.”
