Dünyanın en büyük organik gıda pazaryeri olan Nürnberg Biofach Organik Gıda Fuarı’nda Türk organik sektörü, uluslararası arenada iddiasını bir kez daha kanıtladı. 11-14 Şubat 2025 tarihleri arasında gerçekleşen fuara 37 Türk firması katılarak, küresel ölçekte giderek artan organik ürün talebinden daha fazla pay alabilmek için yenilikçi ve kaliteli ürünlerini sergiledi.
Türk firmaları, fuarda hem yeni ürünlerini tanıttı hem de uluslararası tedarikçilerle güçlü iş bağlantıları kurarak ihracat potansiyelini artırdı. Türkiye’nin organik tarımda ulaştığı kalite ve üretim kapasitesi, fuara katılan organik gıda ithalatçılarından tam not aldı.
Ege İhracatçı Birlikleri tarafından fuarda oluşturulan Türkiye Pavilyonu’nda, milli katılımla 17 Türk firması yer aldı. Fuarın tüm salonlarında güçlü bir varlık gösteren Türk firmaları, organik sektöründeki iddiasını uluslararası alanda bir kez daha kanıtladı.
Fuar süresince, ünlü Türk Şef İbrahim Önen’in organik ürünlerden hazırladığı özel menüler, ziyaretçilere sunuldu. Her gün üç kez gerçekleştirilen tadım etkinliklerinde, organik hububat, bakliyat, zeytinyağı, kuru meyve, balık ve unlu mamullerden oluşan özel lezzetler tanıtıldı.
Türkiye, Dünyanın Organik Gıda Deposu
Ege İhracatçı Birlikleri Sürdürülebilirlik ve Organik Ürünler Koordinatörü ve Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Mehmet Ali Işık, Türkiye’nin 35 yıldır organik tarıma yaptığı yatırımlarla sektörde küresel bir oyuncu haline geldiğini vurguladı.
Işık, “Türk organik sektörü, Avrupa Birliği’nin Yeşil Mutabakat hedeflerine tam uyum sağlamış bir sektör olarak dünya pazarında güçlü bir konuma sahip. Türkiye, sahip olduğu üretim kapasitesiyle dünyanın organik gıda deposu konumunda. Bugün organik ihracatımız 1 milyar doları aştı ve 2 milyar dolara ulaşmayı hedefliyoruz” diye konuştu.
Türk organik gıda sektörü, Nürnberg Biofach Fuarı’nda elde ettiği başarılı sonuçlarla, küresel pazardaki etkinliğini artırmaya devam edeceğini gösterdi.
Dünyanın en büyük organik ürünler fuarı olan Biofach 2025’te, Türk organik sektörü uluslararası pazardaki iddiasını güçlendirdi. 94 ülkeden yaklaşık 2.300 katılımcının yer aldığı fuarda, organik sektörün en yeni gelişmeleri sergilenirken, Türk organik ihracatçıları küresel iş birliklerini daha da ileri taşımak için önemli temaslarda bulundu.
"Fuarda, dünyadaki organik trendleri yakından takip ettik"
Ege İhracatçı Birlikleri Organik Ürünler ve Sürdürülebilirlik Koordinatörü ve Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Mehmet Ali Işık, Biofach’ta sadece Türkiye’nin organik sektöründeki gücünü göstermekle kalmadıklarını, aynı zamanda dünya genelindeki son gelişmeleri yakından inceleme fırsatı bulduklarını vurguladı.
Işık, “Fuarda organik sektörünün yenilikçi gücünü yakından gözlemledik ve sektör temsilcileriyle önemli görüşmeler gerçekleştirdik. İkili iş görüşmelerimiz oldukça verimli geçti. Türk organik ihracatçıları olarak, Avrupa’nın bir numaralı tedarikçisi olma hedefimizi pekiştirdik” dedi.
Avrupa'nın Organik Tarıma Bakışı Değişti
Pandemi sonrasında Avrupa’nın tarım ve organik üretime bakış açısının köklü bir şekilde değiştiğine işaret eden Işık, “Avrupa Birliği, gıdanın stratejik bir sektör olduğunu gördü. Almanya, tarımsal üretimde organik ürünlerin payını yüzde 30’a çıkarma hedefi belirledi. Aynı şekilde diğer Avrupa ülkeleri de sürdürülebilir tarımı destekleyen politikalar geliştiriyor. AB, 2030 ve 2050 sürdürülebilirlik hedeflerini net bir şekilde ortaya koydu. Türkiye de bu sürece aktif olarak dahil oldu ve kendi sürdürülebilirlik politikalarını oluşturmaya devam ediyor” ifadelerini kullandı.
Biofach 2025’te, Türkiye’nin organik tarım sektörüne yön veren önemli isimler de yer aldı. T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı İyi Tarım Uygulamaları ve Organik Tarım Daire Başkanı Başak Egesel ve beraberindeki heyet, fuara katılan Türk firmalarını ziyaret ederek sektörün küresel dinamiklerini yakından inceledi.
Ayrıca, Avrupa Birliği'nin yeni Organik Tarım Yönetmeliği'nin Türkiye’nin organik üretimi ve ihracatına etkileri, Ege İhracatçı Birlikleri öncülüğünde gerçekleştirilen geniş kapsamlı bir toplantıda ele alındı. Bakanlık temsilcileri, Avrupa Komisyonu, Alman Tarım Bakanlığı, Hamburg Ticaret Borsası, EOCC, Kontrol ve Sertifikasyon Kuruluşları ve ihracatçı firmaların temsilcileri, Türkiye'nin bu yeni düzenlemelere adaptasyonunu değerlendirdi.
Türk organik gıda sektörü, Biofach 2025’te gösterdiği güçlü duruşla, Avrupa pazarında liderliğe oynayan en önemli aktörlerden biri olduğunu bir kez daha ortaya koydu.
