
Gıda erişimi, gıda güvenliği, sürdürülebilir üretim konularına önemli katkılar sağlayan İDMA fuarlarının organizatörü HAGE Grup Yönetim Kurulu Başkanı Muhammet Ali Kalkan; “Pandemi, küresel iklim değişiklikleri, kuraklık gibi zorluklarla yüzleşmek zorunda kaldığımız son dönemlerde gıda erişimi, gıda güvenliği ve artan tarımsal ürün talepleriyle birlikte sürdürülebilir üretimin önemi her zamankinden daha fazla kendini hissettiriyor. İnsanlık tarihinin ilk sanayi üretimi arasında gösterilebilecek sektörler arasında yer alan değirmencilik ve un, yem, tahıl, bakliyat işleme sektörü; gelişen teknolojik imkanlarla dünya nüfusunun güvenli gıda erişimine büyük katkılar sunuyor. Tarihin ilk tarım toplumlarına ev sahipliği yapan coğrafyamız dünyanın en önemli un üreticileri arasında yer alıyor. Un üretimindeki uzun yıllara dayanan tecrübemiz, bu alanda teknoloji geliştiren ve ihracatla dünyada kalite standartlarını belirleyen bir sektörün oluşmasına neden oldu. Bugün dünyada faaliyet gösteren tahıl, bakliyat ve yem işleme tesislerinin yarısında Türk mühendislerinin geliştirdiği ürünlerle yerli markalarımızın imzası var. Uzun yıllardır tahıl, bakliyat ve yem işleme endüstrisinin ticaret ve ihracat hacmine büyük katkılar sağlayan, sektörün dünyadaki en büyük buluşmalarına ev sahipliği yapan İDMA fuarlarını düzenlemek bizler için gurur kaynağı. İDMA fuarlarını yeni bir yaklaşımla hedef pazarlara taşıma vizyonumuzun ikinci durağı olacak Endonezya ise, özellikle küresel rekabette Çin ile birincilik mücadelesi veren yerli üreticilerimize önemli fırsatlar sunacak. Hem Güneydoğu Asya’nın, hem de dünyanın en önemli ekonomileri arasında yer alan Endonezya, genç ve yüksek nüfusuyla yüksek potansiyellere sahip. Kişi başı pirinç tüketiminde dünya lideri olan Endonezya aynı zamanda noodle, makarna, bisküvi gibi hammadde olarak un kullanan önemli üretim tesislerine sahip. Tahıl, bakliyat ve yem tüketimi istikrarlı olarak artan Endonezya, hem ülke içi talebi hem de bölge ülkelerinin ihtiyaçlarını karşılamak için önemli yatırım planları olan büyük bir ülke. Bu alanda dünyanın en önemli tedarikçileri arasında yer alan yerli tedarikçilerimizin, Endonezya gibi stratejik bir pazardan önemli ticari kazanımlarla döneceğine inanıyorum” dedi.